Gestion de cave

Boutique, comptoir, pros : trois canaux de vente, une seule cave

Publié le 26 septembre 2026 · 3 min de lecture · par , fondateur de Hubcave

En bref. Un caviste vend au comptoir, en ligne et aux professionnels. Quand chaque canal a son logiciel, le stock, le catalogue et le fichier client existent en trois exemplaires qui divergent. Brancher les trois canaux sur les mêmes données supprime la ressaisie, rend le stock juste et fait de chaque client une seule fiche, quel que soit l'endroit où il achète.

Pourquoi trois canaux deviennent-ils trois logiciels ?

Au comptoir, une caisse. En ligne, une plateforme d'e-commerce. Pour les restaurants et les entreprises, un logiciel de facturation, ou un tableur. Chaque outil tient sa propre liste de vins, son propre stock et son propre fichier client. Au quotidien, cela donne une bouteille vendue en boutique qui reste en vente sur Internet, un prix modifié à un endroit mais pas aux autres, et un client qui apparaît comme trois personnes différentes.

Comment trois canaux partagent-ils les mêmes données ?

CanalCe qu'il litCe qu'il écrit
Boutique en ligneCatalogue et stock de la caveLa vente dans le stock, la commande dans la fiche client
Portail des prosCatalogue, remise et franco du clientUne commande déjà saisie, puis bon de livraison et facture
ComptoirCatalogue et prixLa vente dans le stock et, si le client est identifié, dans sa fiche

Hubcave ne relie pas trois logiciels entre eux : il n'y en a qu'un, et chaque canal est une porte d'entrée vers les mêmes données.

La boutique en ligne

La vitrine puise directement dans votre catalogue et votre stock. Une bouteille vendue au comptoir disparaît du stock en ligne, sans synchronisation. Le client qui commande rejoint sa fiche, avec tout son historique. Voir l'e-boutique Hubcave.

La commande pro

Restaurants, bars, comités d'entreprise : chacun a son portail client, avec sa remise et son franco. Il commande lui-même, suit ses livraisons, télécharge ses factures. Le détail est dans notre article sur les commandes pro.

Le comptoir et le fichier client

Les ventes en boutique alimentent le même stock et, dès que le client est identifié, la même fiche. Au fil des achats, la fiche raconte une histoire complète : ce qu'il aime, quand il achète, par quel canal.

Tous vos canaux sur un seul stock

Comptoir, e-boutique et commandes pros écrivent dans le même catalogue, le même stock et la même fiche client.

Devenir bêta-testeur

Qu'est-ce que ça change au quotidien ?

Ce que la centralisation ne fait pas

Elle ne crée pas de trafic : une boutique en ligne se fait connaître d'abord auprès des clients qui poussent déjà votre porte. Côté Hubcave, la caisse comptoir s'ouvre progressivement pendant la bêta, et une vente au comptoir ne rejoint une fiche que si le client est identifié à l'encaissement.

À retenir

Questions fréquentes

Boutique, comptoir, pros : trois canaux, une cave

Qu'est-ce que la vente omnicanale pour un caviste ?

Vendre au comptoir, en ligne et aux professionnels avec un seul stock, un seul catalogue et un seul fichier client, de sorte qu'une vente sur un canal soit immédiatement visible sur les autres.

Comment éviter de vendre en ligne une bouteille déjà vendue en boutique ?

En utilisant un stock unique pour le comptoir et l'e-boutique. La vente en boutique retire la bouteille du stock en ligne au même moment, sans synchronisation à lancer.

Peut-on gérer les commandes des restaurants dans le même outil que la boutique ?

Oui, avec un portail client qui puise dans le même catalogue et le même stock. La commande du restaurant puise dans le même stock que la boutique et rejoint sa fiche client.

Une vente au comptoir est-elle rattachée au client ?

Oui, lorsque le client est identifié à l'encaissement. Sans identification, la vente met à jour le stock mais reste anonyme.

Faut-il changer tous ses outils en même temps ?

Non. On peut commencer par le catalogue, le stock et le fichier client, puis ouvrir la boutique en ligne et le portail des pros quand le stock est fiable.

Trois canaux, une seule cave

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